Anasayfa | Giriş / Üye Ol
Paylaş

Gıda Boyasız- Kaymaklı Ayva Tatlısı

07 Aralık 2009


Yapımı çok kolay, tadı harika bir tatlı ayva tatlısı. Yapılışı kabak tatlısına benziyor. Ve en çok gıda boyası kullanılan tatlılardan da birisi. Ayvanın çekirdeğini ayırıp ayvaların ortasına koyarsanız resimde gördüğünüz renk ortaya çıkıyor. Gıda boyası kullanmanıza gerek yok.

Ayvanın ekşisinden bulursanız daha güzel oluyor, markette çıkma olarak ayrılan bir tarafı yeşil olan tam olmamış ayvalardan bulursam onlardan alıyorum.

Yapımı:

- 7-8 tane ayvayı ortadan ikiye bölün, en zor işlem bu. Sonra kabuklarını soyun ve orta kısımlarını çıkarın. Çekirdeklerini atmadan ayırın.

- Düdüklü tencerenizin içine ayvaları yan yana dizin, orta yuvalarına çekirdekleri yerleştirin. Her bir ayvaya, içinden çıkan çekirdek kadar yerleştirebilirsiniz, 10-12 tane yani.

- Sonra 4-5 bardak şekeri ayvaların üstüne dökün ve en az 1 saat bu şekilde bekletin. Geceden yapıp bekletmek daha iyi oluyor, iyice sulanıyor.

- Büyük ocakta MUTLAKA KISIK ateşte ayvalarınızı pişirin. İlk anda bile asla yüksek ateşte bırakmayın, ayvalarınızın altı hemen yanar.

- Clipso düdüklü tencerede 45 dk. yeterli, düdüğü olan normal tip düdüklü tencerede de, düdüğü indikten sonra sanırım aynı süre yeterli olur. Fazla pişerirseniz ayvalarınız dağılabilir. Pişmiş olabilceğini düşündüğünüz zaman bir kontrol edin. (Normal tencerede de uzun uzun pişirebilirsiniz ama bu şekilde denemediğim için süreyi bilmiyorum. Fırında da yapılıyor ama fırın bana uğraştıcı geliyor denemedim)

- İlk açtığınızda rengini henüz almamış olabilir, boşalttığınız kaba mutlaka şerbetini de koyun, 1-2 saat içinde rengi içine işleyecektir.

- Servis esnasında üzerine kaymak ya da krem şanti koyun. Ben sütçümüzün sütünü pişirip kaymağını ayırdım ve o kaymağı kullandım.

Revani ve kaymaklı ekmek kadayıfı gibi tatlıları silip süpüren oğlum bu tatlıyı malesef sevmedi ama eşim bayılıyor ya bana yetiyor :)

Afiyet olsun.

 

 

Bunlar da ilginizi çekebilir :
Yazıya Yorum Yap Giriş / Kaydol
  • busra 08.12.2009 tarihinde dedi ki :
    offf, ayva mevsiminde gelmem lazim o tarafa.
    kamer
    Bu yoruma cevap ver. Giriş / Kaydol
HAKKIMDA
Büşra Karaca, 1981 Edirne doğumlu, MSÜ Mimarlık terk, 2003'te dünya evine girmiş, 2005'te ilk, 2007'de ikinci, 2013'te üçüncü çocuğunu kucağına almış bir annedir. 2008 yılından beri blog tutuyor.
busra[at]annenotlari.com
DOST SİTELER
Bu site annelik ve çocuk eğitimi hakkında genel bilgiler içerir. Siteden yararlanmak profosyonel yardım yerine geçmez. Kendiniz ya da çocuğunuzla ilgili psikolojik ya da fiziksel sağlık problemleriniz varsa, bir uzmandan profesyonel destek alınız.
Duvar kağıdı ve ev dekorasyonu için www.duvargiydir.com


web tasarım ve programlama deSen
0.090 sn.