Ne zamandır bebek yemeği paylaşmamışım. Eskiden neydi burası çocuklar küçkükken onlar için hazırladığım kahvaltı tarifleri, oyunlar aktiviteler gırla giderdi. Yaşlanmışım artık.
Bugün öğlen Elif Zeynep için hazırladığım bulgur lapasını paylaşayım bari de biraz yenilik olsun dedim.
Bütün çocuklar gibi benim kızım da makarna pilav aşığı fakat bunları çok yeyip su içmediği için kabız oluyor.
Kabızlığı önlemek için kabuğu alınmamış esmer bulguru biraz daha lapa şeklinde pişirerek sulu sulu yedirdim. Resimde suyu dibine çökmüş göremiyorsunuz ama gayet sulu birşeydi.
Kabuklu esmer bulgurdaki lif bağırsakları çalıştırıyor, hem de vitamin mineral değeri daha yüksek. Ben memleket ziyaretimizde Safranbolu’dan almıştım, markette de görüyorum değişik değişik bulgur çeşitleri.
Malzemeler: 1 bardak (yada dilediğiniz miktar) bulgur , yarım çorba kaşığı tereyağ, su, tuz
Yapılışı:
– Bulguru defalarca yıkayıp taşını ve tozunu aldıktan sonra ufak bir tencereye alalım.
– Üzerine bulgurun 3 katı yüksekliğe çıkacak şekilde su koyalım kaynamaya alalım.
-Tuzunu atalım, ara sıra ihtiyaç olursa kaynar su ekleylim.
– Benim mantığım bulgur içine alabildiği kadar su alsın, çocuğun midesine girip oradaki suyu çekmesin şeklinde olduğu için şişirebildiğim kadar şişirdim. Kaynadıktan sonra 30-40 dakika pişirdim herhalde.
– Tadına bakıp suyunu iyice çekmeden (lapa kalmasını istediğimiz için) altını kapatalım.
– Tereyağı ekleyip karıştıralım.
Tadı makarnaya çok benzedi, Zeynep severek yedi. Pişirme süresi dışında gayet pratik. 10 üzerinden 9 verdim ben 🙂