1 Yaş Ve Üstü İçin Sütlü Mantar Çorbası

Geçen akşam acil çorba yapmam gerektiğinde ve kendi kendime yine tarhana, göce veya yoğurt çorbası yapmak istemiyorum dediğimde acaba değişik ne yapabilirim diye düşündüm. Ve kayınvalidemin Safranbolu'dan yolladığı, doğrayıp buzluğa attığım kanlıca mantarıyla çorba yapayım dedim. Mantar hazır olunca çok çabuk oldu.

Çorba hem bebekler için hem de aile için. Bebeğiniz için bir kaba ayırdıktan sonra, çorbaya karbiber serpebilir, 1 diş sarımsak rendeleyebilirsiniz. Bebekler başta soğan sarımsak tadını sevmeyebiliyorlar.

Mantar protein değeri çok yüksek bir gıda.

Malzemeler:

250 gr kültür mantarı (ben buzluktaki kanlıca mantarlarını küçültüp kullandım)
2 dolu yemek kaşığı un
2 bardak süt
4-5 bardak su
yağ, tuz

Yapılışı:

1.Tencereye yağı koyun, yaklaşık 1 cm genişliğinde doğradığınız mantarları atın, kavurun. Suyunu bırakınca altını kısın, kapağı kapatın.
2. Mantarlar suyunu çekince, bir kap içinde hazırlayı karıştırdığınız un ve sütü karıştırarak ekleyin.
3. Üzerine 4 bardak sıcak suyu ekleyin. Kaynayınca tuz koyun.

Bu çorbada süt miktarının sudan mutlaka yarı yarıya az olması gerekiyor bence, yoksa süt tadı çok bayık yapıyor tadını.

Kızım çok sevdi, biz de sevdik. ama oğlum yemedi 🙁 Çorbayı verdiğimde biraz toktu onun etkisi var sanırım.

Afiyet olsun..